Ai como eu amo sobremesa….huumm….pra mim é a melhor parte de todas as refeições. Hoje meu dia não ta muito feliz…quando isso acontece o que fazemos? Comemos muitos doces, principalmente chocolate!!! Eu não sou chocólatra, mas sou amante de um chocolate e acho que ele acompanhado de um belo ingrediente faz toda a diferença e deixa a sua refeição maravilhosa.
Na pesquisa sobre uma teoria ou uma explicação da palavra “chocólotra”, descobri uma pesquisa pra vc descobri se vc realmente é ou não. Achei bem interessante, então se vc está na dúvida, clique aqui.
Achei umas receitas… desde mais elaboradas até aquelas que vc tem que fazer na hora da surpresa sabe como!? Ou então um dia que vc está simplesmente afim de fazer algo diferente, porém prático. De vez em quando eu tenho umas vontades assim…rsrs…por isso que estou passando isso para vcs. =)
O primeiro deles: Brownie de Nutella e Banana. Retirado do Chocolatria – que por sinal, além de ser lindo tem várias receitas de sobremesas.
Ingredientes:
½ xicara de farinha
¼ colher (chá) de sal
2 ovos
1 xícara de pasta de avelãs – conhecida popularmente como Nutella (que é o nome da marca)
½ xic açúcar refinado
½ xícara de manteiga amolecida
1 banana picada
1/4 xícara de avelãs picadas
Para finalizar: cerca de 80 g de chocolate meio amargo derretido e preparado (temperagem), um punhado de avelãs tostadas e quebradas e cerca de 30 g de chocolate quebradinho.
Modo de Fazer:
Junte em uma tigela: a manteiga amolecida e o açúcar. Misture bem, até obter uma pasta homogênea. Adicione a Nutella , os ovos e misture bem. Adicione os secos, agora misturando delicadamente.
Verta metade da mistura em uma assadeira de cerca de 20x20cms untada e polvilhada. Espalhe a banana picada e o 1/4 de xícara de avelãs quebradas e coloque por cima o restante da massa. Asse por cerca de 35-40 minutos, forno pré-aquecido a 180oC. O segredo do brownie é tirar do forno, quando ao espetar um palito de dente, este sair com a massa levemente grudenta. Senão poderá ficar seco demais.
Após tirar do forno, abafe com um pano de prato por cerca de 30 minutos e só então desenforme. Corte em quadrados e com o auxilio de uma colher, espalhe o chocolate derretido com movimentos de vai e vem, formando arabescos. Polvilhe a avelã quebradinha e o chocolate. Leve à geladeira por cerca de 5 minutos ou até que solidifique.
Picolé de sorvete:
Super simples. Escolha um sorvete bem gostoso, de preferência esses que parecem pavê. Tire-o do freezer e espere amolecer um pouco. Depois coloque esse sorvete mais molinho, dentro de copinhos descartáveis e coloque no freezer novamente. Depois que ele estiver bem resistente, vc rasga o copinho e coloque-o num pratinho bem lindo. Pode ser colocado uma colher em cima para dar um charme extra. No caso dessa foto a colher é de prata, mas como eu sei que não é todo mundo que tem uma dessas maravilhas em casa, pode ser colocado talher do seu gosto ou ate mesmo palitos de picolé. Sirva com granulados diferentes e coberturas saborosas. Sucesso total!!
Socorro imediato:
Lindo e super prático!! Pra quem quer saber receita de quindim pode olhar neste post.
Vida de Pêra 
