Archive for novembro, 2010

(Parênteses)

Dando uma fugidinha rápida do tema de natal, olha que coisa linda….

Uma noiva aqui na produtora teve uma idéia super legal e linda. No dia do casamento dela na “hora do bouquet” ela não vai jogar o bouquet, e sim, esses sapinhos lindos!! E agora vem a novidade: o noivo vai jogar a sapinha!!! Num é um máximo?! Eu achei super legal, diferente e totalmente inesperado! Os convidados delas vão sair de lá com uma dose de inovação.

Custo: R$ 49,90 cada sapinho. =)

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Natal: Sobremesas

Achei um blog….que blog!! Meu Deus a dona desse blog tem muito talento e que coisas lindas!! Como eu, ela também está fazendo a “seção natal”….mas tem cada doce!!! E ela que faz tudo, é maravilhoso e uma super idéia para as crianças e para quem gosta de cupcakes como eu =). Coloquei uma receita e váarias fotos, desfrutem do Fofurices.

Cupcake de especiarias
Rendimento 12-14 unidades forminha 0B
Ingredientes
– 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo*
– 1 colher de sopa de cacau*
– 1 colher de café de bicarbonato*
– 1 colher de café de fermento em pó*
– 1 colher de chá de canela em pó*
– 1 colher de café de cravo em pó*
– 1 colher de café de noz moscada*
– 1 colher de café de gengibre em pó*
– 1/4 de xícara de amendoas moídas*
– 1/4 de xícara de água
– 1/4 de xícara de óleo de girassol, milho ou canola
– 1/4 de xícara de mel
– 2 ovos grandes
– 1 xícara de açúcar mascavo (aperte bem na xícara)
Modo de preparo
1) Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque as forminhas de papel na assadeira de cupcake.
2) Em uma tigela misture os ingredientes secos (estão com *). Com a ajuda de um fouet (batedor) misture vigorosamente os ingredientes. (pode ser na batedeira, velocidade baixa por 2 minutos).
3) Na tigela da batedeira misture os demais ingredientes. Bata em velocidade média por 2 minutos. Até que estejam bem combinados.
4) Acrescente a mistura de secos à mistura de mel. Bata em velocidade média por 1 minuto.
5) Encha 3/4 da forminha com a massa. leve para assar na grade do meio. Bem no meio do forno. Asse até que estejam firmes ao toque ou até que o palito saia limpo (truque do palito).
6) Retire imediatamente das forminhas e coloque em uma grade para que resfriem.
7) Recheie com doce de leite ou geléia de damasco. Quem não quiser decorar com a Rena pode cobrir o cupcake com merengue e confeitar com pequenas bolinhas nas cores verde e vermelha.

Demais fotos….amei!!!

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Natal: Incrementado

Gente, essa semana eu fiz 3 anos de namoro e foi tudo lindo!! Dei um presente mega maravilhoso para ele, mas isso cenas do próximo capítulos….acompanhem que logo logo vou colocar as fotos.

Mas voltando ao nosso assunto principal, sempre adorei caixinhas, coisas pequenas e grandes que sempre cabem muitas coisas. Se eu pudesse eu colocava a minha vida dentro de uma caixinha preta de bolinha branca…amo caixa!

E recentemente estou achando que sou gourmet, sabe como? E estou amando essa nova fase. Andando pelos blogs…descobri no blog Pão de Ló um jeito super legal de guardar temperos..e advinha? dentro de caixinhas!! Mas como a minha mente sempre vai além, a muito tempo achei umas vasilhas tipo tubo de ensaio, mas ele são garrafas pet que ainda não foram adaptadas para aquele tamanho de 2L. Eu nunca tinha visto uma finalidade útil para eles, até ver essa foto do blog.

Pensando nisso eu percebi que potes para temperos estão fazendo um super sucesso, então vai ai mil idéias!

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Café para o dia 25/12

O dia mais gostoso, depois da ceia de natal, é o dia 25 que a família ja está reunida e está cheia de fome.

Quer impressionar os convidados no natal? Estava visitando o blog da Chocolatria e vi um bolo….que eu amoo… bolo de cenoura com chocolate. Quem não ama? Na hora do café da tarde então….humm…delícia!!!

Mas claro que tudo que é normal e tradicional não está presente aqui no blog, inovação sempre!!!

Então segue uma receita deliciosa para aprimorar o tradicional, Lamingtons de Cenoura espero que gostem! =)

Ingredientes para o bolo:
3 cenouras grandes em pedaços
1 xícara de óleo
3 ovos grandes
1 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer:
Processe as cenouras ,o óleo, o açúcar e os ovos, até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma vasilha e misture a farinha e o fermento delicadamente. Verta a mistura em uma fôrma untada e polvilhada retangular de cerca de 20x30cm. Asse em forno pré-aquecido a 180o. por cerca de 35-40 minutos ou até espetar um palito e este sair seco. Deixe esfriar completamente, corte em cubos e leve ao freezer por cerca de 10 minutos para facilitar o banho na calda

Glacê de Chocolate: baseado na calda de lamington de Donna Hay
3 xícaras(480g) de açúcar de confeiteiro
3/4 xícara (75g ) de cacau em pó
1/3 xícara (80 ml) de água fervente- estranho…tive que utilizar praticamente o dobro desta quantidade
75 g de manteiga derretida
para cobrir: côco em flocos seco, raspas de chocolate, granulado ou o que preferir…

Junte todos os ingredientes e misture com um fouet, até obter uma calda lisa. Banhe os cubos de bolo e disponha sobre uma grade para escorrer o excesso de calda. Retire da grade e disponha sobre um prato com flocos de côco ou raspas de chocolate e cubra fartamente o bolinho. Deixe descansar sobre uma folha de papel manteiga para secar brevemente.

 

 Fonte: Chocolatria

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ta chegando o natal…

Primeiro eu quero pedir desculpas pelos mil anos sem postar…nossa gente, semana de evento, final de semestre….ta tudo extremamente corrido, mas vamos lá.

Esses dias fiquei extremamente espantada quando sai de casa e vi metade de Belo Horizonte enfeitada de Natal! – isso foi em outubro – fiquei muito chocada, como ele ja estão enfeitando tudo e ja antecipando as compras… Como o natal virou um comércio total neh? Mas o significado real não é esse, é celebrar o nascimento de Jesus, pra mim o melhor presente do mundo!!! Porem tenho que confessar que amo receber presentes, dar presentes, a família toda reunida, a ceia…..ai a ceia…eu amo!!

então por falar em comida de natal…que tal ja nos planejarmos para uma linda decoração e um delicioso cardápio? Já que estão todos se antecipando eu também vou me antecipar, ate o natal vou fazer um série natal, cheio de novidades de natal e culinárias deliciosas, então…não percam os próximos capítulos, para caprichar na ceia ok?

Nesse post vamos falar de decorações de mesa, todo mundo gostar de colocar guirlanda na porta, mas eu achei essa idéia tão legal, porque não colocar na mesa também? Vai a dica:

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